|
In Rethel wordt een witte worst gemaakt.
Het is een regionaal product en uiteraard beschermd is, dus alleen de witte worsten uit Rethel mag je boudin blanc noemen.
|  |
 |
Met varkensvlees, ei, melk, uitjes, peper en zout wordt een soort witte pudding gemaakt die in het omhulsel van een worst wordt gedaan.
Als je dit dan bakt of op de barbeque grilt, dan stijft deze pudding op en lijkt het al echt op een worst.
|
|
En dan opeten.
De worst is speciaal, regionaal en iets bizonders, maar er is ook een probleem ... want veel mensen vinden hem niet zo lekker.
|  |
|